ANTIPASTO (ANTEPASTO):
MELANZANA ALLE NOCI DELLA MIA NONNA (BERINJELA COM NOZES DA MINHA AVÓ)
Delicados pedaços de berinjelas e pimentões,
acrescidos de nozes e passas, com tempero
tipicamente italiano, regados ao azeite de oliva.
ZUCCHINO ALLA CAPPERI (ANTEPASTO DE ABOBRINHA )
Abobrinhas, anchovas e alcaparras, com tempero
tipicamente italiano, regados ao azeite de oliva.
PEPERONATA (ANTEPASTO DE PIMENTÃO)
Suculentos pimentões vermelhos, com tempero
tipicamente italiano, regados ao azeite de oliva.
CAPONATA SICILIANA (ANTEPASTO DE BERINJELA )
O mais tradicional dos antepastos sicilianos: berinjelas,
tomates, alcaparras, passas e manjericão, com tempero
tipicamente siciliano, regados ao azeite de oliva.
ROTOLI DI ZUCCHINO I POMODORO SECCO (ROLINHO DE ABOBRINHA E TOMATE SECO)
Recheados com queijo fresco, com tempero
tipicamente italiano, regados ao azeite de oliva.
ROTOLI DI MELANZANA (ROLINHO DE BERINJELA)
Todo o sabor das berinjelas e tomates, com tempero
tipicamente italiano, regados ao azeite de oliva.
POMODORI SECCO
Todo o sabor dos tomates e manjericão, com tempero
tipicamente italiano, regados ao azeite de oliva.
SARDELA
Deliciosa pasta, resultado da concentração
de anchovas e pimentões.
ALICELA
Todo o sabor da salsa e das anchovas,
regados ao azeite de oliva.
